Temporada de moras

¡Hola chefs! Se nos va acabando el verano, las vacaciones (para los que las hayan tenido…), los días de playa o piscina… ¡Pero no pasa nada! Cada época del año tiene su parte positiva y su parte negativa. A mi me encanta septiembre porque es el mejor momento para ponernos morados (nunca mejor dicho) a…

Hummus

¡Hola chefs! Parece que por fin comienza el buen tiempo (crucemos los dedos por que sea ya definitivamente). Y con la llegada del buen tiempo, también llegan los remordimientos y las intenciones de cuidarse de cara el verano. Ya sabéis que siempre digo que yo no veo posible hacer una dieta eliminando el placer de…

Bizcocho de moras

¡Hola chefs! Seguimos con las recetas de uno de los productos estrella de la temporada. En esta ocasión os propongo hacer un bizcocho de moras, tomando como base la receta del clásico bizcocho de yogur. Yo lo serví con mermelada de moras y… ¡estaba delicioso!

Mermelada de moras

¡Hola chefs! Hace mucho tiempo que no publico ninguna receta, pero no por falta de ganas o de ideas, simplemente de tiempo. Para esta “vuelta al blog”, vengo con una serie de recetas para aprovechar uno de los mejores productos de esta temporada: las moras. Si de pequeños ibais en verano al pueblo, seguro que…

Salmorejo

¡Hola chefs! Últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría para poder compartir con vosotros nuevas recetas, y lo siento. Pero dentro de lo que el poco tiempo libre que tengo me permita, os traeré nuevas ideas. Para celebrar el buen tiempo, os dejo aquí mi receta de Salmorejo, plato típico cordobés por excelencia. ¡Espero que…