Espinacas con garbanzos

¡Hola chefs! Os traigo hoy uno de los platos más típicos de Sevilla. Para los que no hayáis estado en esta ciudad, debéis saber que es una maravilla salir a comer o a cenar de tapas. Con dos o tres tapas que, dependiendo del sitio rondan los 3 o 4 € es más que suficiente,…

Patatas “meneás”

Receta de las tradicionales patatas “meneás”.

Huevos rotos

En esta ocasión os traigo uno de mis platos favoritos. Como vais a ver, la elaboración no tiene misterio ninguno. Sin embargo, de unos platos a otros  hay un mundo. Uno de los restaurantes más famosos de Madrid se especializa en su elaboración… ¿aún no habéis oído hablar de Casa Lucio? Su plato estrella, los…