Pavo de acción de gracias

¡Hola chefs! Ya está el día de acción de gracias y no podíamos dejar que llegue sin compartir con vosotros la receta más típica, el centro gastronómico de la celebración: el pavo. Tan importante es que se conoce a esta fiesta popularmente como “el día del pavo” (turkey day). Además, para completar la receta os…

Stuffing, o relleno

¡Hola chefs! Ya nos vamos acercando al jueves, día de acción de gracias. Para ir abriendo apetito, os traemos hoy la receta de relleno del pavo, o stuffing. Contrariamente a lo que se cree, lo más habitual es cocinar y servir este plato por separado, no como relleno del pavo. Evidentemente cada uno lo hace de…