Green Bean Casserole

¡Hola chefs!

Como algunos ya sabréis, esta semana, el jueves, se celebra en Estados Unidos una de las fiestas más importantes allí: acción de gracias.

Por eso, esta semana os traemos las recetas más típicas para esta festividad. Desde hoy hasta el jueves, iremos compartiendo con vosotros estos platos. El jueves, además, os contaremos un poquito más sobre esta fiesta, para que también la podamos disfrutar aquí. O, bueno, ¡aprovechar las recetas para cualquier ocasión!

Vamos a empezar con el green brean casserole, un plato con judías verdes y una salsa de champiñones. Allí lo más común es comprar la salsa hecha, pero nosotros os vamos a enseñar cómo hacerla en casa. En este caso hemos utilizado judías verdes “de bote” pero por supuesto podéis cocerlas vosotros mismos.

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Croquetas de farinato con vinagreta de miel

¡Hola chefs!

Disculpad este periodo de “silencio” pero la verdad es que no he tenido tiempo para poner nuevas recetas. Pero vuelvo con la misma ilusión y las mismas ganas, para compartir con vosotros mis recetas.

Para este retorno os traigo un plato con un ingrediente muy tipico de mi zona, Salamanca: el farinato, como siempre, con mi toque personal.

Y como siempre que cocino algún plato con carne o embutido, me he pasado por Carnicerías Guillermo para conseguir, en este caso, un farinato de primerísima calidad.

¡Espero que os guste!

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¡Bienvenidos!

Buenas noches, bienvenidos, hijos del rock and roll. Y del pop. Y de cualquier tipo de música, eso es lo de menos.

Comienza hoy esta nueva aventura bloguera que pretende echaros un cable con vuestras comidas, cenas (y algún que otro desayuno).

¿Qué podréis encontrar aquí? Pues de todo un poco. Relacionado con la cocina, claro.

Recetas escritas (con fotos y comentarios a cada paso, para que sea facilito), video-recetas, consejos (desde mi escasa y humilde experiencia), mini-reportajes sobre restaurantes y bares de tapas (que sí, que a veces está bien salir a darse un homenaje), recetas internacionales (con la colaboración de estudiantes de aquí y de allí -sea donde sea-).

Y como no podía ser de otra manera, musiquita para acompañar vuestros momentos entre sartenes. No puedo concebir cocinar sin música.

Espero de verdad que os guste y os resulte útil.

¡Comentad, comentad, que es la única manera de que este blog vaya mejorando!