Galletas de turrón

¡Hola chefs!

He reservado las galletas más navideñas para cerrar este “recopilatorio” especial. Son como no puede ser de otra manera, GALLETAS DE TURRÓN (¡del blando!).

Es una variedad nueva que he probado este año y parece que el resultado ha gustado.

No os entretengo más… ¡que seguro que ya estáis pensando en coméroslas!

GALLETAS DE TURRÓN

INGREDIENTES:ingredientes

  • 100g de mantequilla (sin sal)
  • 50g de azúcar
  • 200g de turrón blando
  • 1 huevo
  • 250g de harina

ELABORACIÓN:

  1. Calentamos un poco la mantequilla, para que quede cremosa (cuidado, que no nos quede líquida, sólo cremosa).IMG_3765
  2. En la picadora (o en el vaso de la batidora), añadimos el turrón en trozos. Picamos un poco y añadimos la yema del huevo. Batimos más.IMG_3825  IMG_3826
  3. Añadimos una cucharada de mantequilla y batimos más.IMG_3827
  4. En un bol, mezclamos el resto de la mantequilla y el azucar hasta que queden bien integrados.IMG_3828
  5. Añadimos la mezcla con el turrón y mezclamos todo bien.IMG_3829
  6. Tamizamos la harina y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.IMG_3830  IMG_3831
  7. Forramos dos o tres bandejas con papel de horno (si no tenéis, podéis engrasarlas con mantequilla y enharinarlas). Formamos pequeñas bolas con la masa (dejar espacio entre ellas).IMG_3837
  8. Aplastamos las bolas, formando galletas.IMG_3839
  9. Precalentamos el horno a 190C.
  10. Horneamos durante 12-15 minutos.
  11. Dejamos que se enfríen unos 5 minutos antes de quitarlas de las bandejas.IMG_3842

¡BUEN PROVECHO!

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