Peanut butter cups (Reese’s)

¡Hola chefs!

Como podréis ver, la mayoría de mis recetas son saladas. Pero no me puedo resistir de vez en cuando a algún placer dulce.

Hoy os traigo uno de mis favoritos. Una chocolatina muy famosa en Estados Unidos, los “peanut butter cups” de Reese’s.

reeses-cups

Son unas chocolatinas rellenas de crema de cacahuete.

En esta receta os enseñaré cómo hacerlas de forma casera. ¡Espero que os gusten tanto como a mi!

IMG_2816PEANUT BUTTER CUPS

INGREDIENTES

– 2 tabletas de chocolate con leche

– cacahuetes (yo utilicé una bolsa de 400g)

– moldes de silicona para mini cupcakes (recomendado).

 

 

ELABORACIÓN:

Primero, vamos a preparar la crema de cacahuete:

  1. Pelamos los cacahuetes (es la parte más pesada).IMG_2817
  2. Ponemos los cacahuetes pelados en la picadora (si no tenéis, lo podéis hacer con la batidora pero es más complicado).
  3. Trituramos hasta que quede una pasta (tened paciencia. Podríamos echarle un chorrito de aceite de oliva, pero de momento yo prefiero hacerlo sólo con la grasa propia de los cacahuetes, así la masa es más densa y es más fácil para pasos posteriores).IMG_2818
  4. Una vez tengamos preparada la crema de cacahuete (pasta, en este caso), troceamos las tabletas de chocolate y calentamos al baño María (también podéis hacerlo al microondas, aunque corréis el peligro de pasaros de tiempo y que se os queme el chocolate).IMG_2821
  5. Untamos el fondo y los bordes de cada molde y metemos al congelador unos 3-4 minutos (hasta que esté sólido). También podéis dejarlos en la nevera pero necesitaréis más tiempo hasta que el chocolate solidifique.IMG_2822

** Con la pasta de cacahuete que os sobre, lo que podéis hacer es añadir un chorrito de aceite de oliva (o un poco de mantequilla blanda, pero mejor aceite de oliva, así es más sano), mezclar bien y utilizar la crema de cacahuete para tostadas. ¡Está deliciosa!

  1. Una vez sólido el chocolate, añadimos un poco de crema de cacahuete y cubrimos con chocolate. Volvemos a meter al congelador otros 5 minutos, o en la nevera (seguramente necesitéis como mínimo 30 minutos).IMG_2823  IMG_2824
  2. Desmoldamos, y les quitamos los trozos que queden sueltos de chocolate y… ¡a disfrutar! IMG_2826

¡BUEN PROVECHO!

 

 

 

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