Bizcocho de moras

¡Hola chefs!

Seguimos con las recetas de uno de los productos estrella de la temporada. En esta ocasión os propongo hacer un bizcocho de moras, tomando como base la receta del clásico bizcocho de yogur.

Yo lo serví con mermelada de moras y… ¡estaba delicioso!

BIZCOCHO DE MORAS

 

INGREDIENTES:IMG_2199

  • 1 yogur (serviría un yogur natural. Yo he utilizado un yogur de “recetas pasteleras” de Mercadona” de tarta de queso con arándanos).
  • 3 huevos.
  • Aceite de oliva (una medida con el vaso de yogur).
  • Azúcar (dos medidas con el vaso de yogur).
  • Harina (tres medidas con el vaso de yogur).
  • 1 sobre de levadura química.
  • 100g de moras.
  • Mantequilla o margarina.

 

ELABORACIÓN

  1. Pre-calentamos el horno a 180ºC.
  2. Engrasamos y enharinamos el molde del bizcocho (que no sea muy pequeño, tened en cuenta que el bizcocho, al hornearlo, va a subir).IMG_2205 IMG_2206
  3. Juntamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.IMG_2200  IMG_2201  IMG_2202  IMG_2203  IMG_2204
  4. Batimos bien y añadimos al molde.IMG_2207  IMG_2208
  5. Horneamos unos 30 minutos. Para comprobar si está listo, metemos una aguja en el bizcocho. Si sale limpia, está bien cocido.IMG_2209  IMG_2210  IMG_2211  IMG_2213
  6. Podemos servirlo con un poco de mermelada de moras.IMG_2214

¡BUEN PROVECHO!

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Un pensamiento en “Bizcocho de moras

  1. Pingback: Temporada de moras | Soy el Chef

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