Día de la tapa 2016

¡Hola chefs! Mientras sigo preparando nuevas recetas para compartir con vosotros, he querido aprovechar que hoy es el “día mundial de la tapa” para hacer una pequeña recopilación de algunas de mis recetas que me gusta utilizar para sorprender a mis invitados en forma de tapa. Anuncios

Txistorra con gabardina

¡Hola chefs! Os traigo hoy un experimento con uno de los productos más típicos del norte de España (principalmente País Vasco y Navarra). La txistorra o chistorra. Para los que la conozcáis, es un tipo de longaniza que suele servirse frito o asado. Aquí os dejo mi receta de “Txistorra con gabardina”, pero os animo…