¡Hola chefs! ¡Feliz día mundial de la tapa! ¡Ay! ¿Qué sería de nosotros sin las tapas? ¿Sin esos encuentros con los amigos el fin de semana para tomar unas cañas o un buen vino, acompañado de unos pinchos? Yo me confieso fan de las tapas. De hecho, cuando más disfruto en la cocina es cuando…